当店でご提供するのは、一度も冷凍していない新鮮な生ラム肉。
独自のルートで仕入れたお肉を、部位ごとの旨味を最大限に引き出すこだわりの厚みでカットしています。ラム特有の臭みがなく、驚くほど柔らかいお肉は、まずは「塩」で召し上がっていただくのがえいじん流。
さらに、特注の「すり鉢式鉄板」を使用することで、お肉の旨味たっぷりの脂が鍋肌を流れ、縁で焼く野菜に極上の風味が染み込みます。
スタッフとの距離が近く、初めての方にも美味しい焼き方やおすすめの食べ方を丁寧にお伝えします。お一人様からグループまで、肩肘張らずに楽しめる空間です。
ジンギスカン
えいじん 清田店
定休日は水曜日です。
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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